منتدى أحلى بنات ..♡
مَرْحَبَا بِكَ بِعَدَدِ مَا خَطَتْهُ الْأَقْلامَ مِنْ حُرُوْفِ
وَبِعَدَدٍ مَا أَزْهَرَ بِالْأَرْضِ زُهُوْرُ
وَمَرْحَبَا بِكَ عَدَدَ الْنُّجُوْمِ
مَرْحَبَا مَمْزُوْجَةً .. بِعِطْرِ الْوَرْدْ .. وَرَائِحَةُ الْبَخُورِ
وَبِكُلِّ كَلِمَاتٍ الْتَرَحِيبّ
وَ بِكُلِّ مَعَانِيْ الْفَرَحِ
نَقُوُلُ لَكَ حَلَلْتِ أَهْلَا وَوَطَّأْتُ سَهْلَا
آُذْآُ كُنْتِ عُضْوَةُ فَادْخُلِي وَنُّوْرَيْنا
وَانْ كُنْتِ زَائِرَةُ سِجِلِّي وَشْرفِيْنا
منتدى أحلى بنات ..♡
مَرْحَبَا بِكَ بِعَدَدِ مَا خَطَتْهُ الْأَقْلامَ مِنْ حُرُوْفِ
وَبِعَدَدٍ مَا أَزْهَرَ بِالْأَرْضِ زُهُوْرُ
وَمَرْحَبَا بِكَ عَدَدَ الْنُّجُوْمِ
مَرْحَبَا مَمْزُوْجَةً .. بِعِطْرِ الْوَرْدْ .. وَرَائِحَةُ الْبَخُورِ
وَبِكُلِّ كَلِمَاتٍ الْتَرَحِيبّ
وَ بِكُلِّ مَعَانِيْ الْفَرَحِ
نَقُوُلُ لَكَ حَلَلْتِ أَهْلَا وَوَطَّأْتُ سَهْلَا
آُذْآُ كُنْتِ عُضْوَةُ فَادْخُلِي وَنُّوْرَيْنا
وَانْ كُنْتِ زَائِرَةُ سِجِلِّي وَشْرفِيْنا
منتدى أحلى بنات ..♡
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى أحلى بنات ..♡

لآبدآع وآلتميز..♡
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 اكله سوريا الكبه المشويه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أُسّطّوّرِة أِلُمّسَتقَبل
المديرهه العامة
المديرهه العامة
أُسّطّوّرِة أِلُمّسَتقَبل


عدد المساهمات : 263
تاريخ التسجيل : 03/05/2013

اكله سوريا الكبه المشويه Empty
مُساهمةموضوع: اكله سوريا الكبه المشويه   اكله سوريا الكبه المشويه Icon_minitimeالخميس يونيو 20, 2013 1:27 am

طريقة عمل الكبة الصاجية


اكله سوريا الكبه المشويه 13378822141


المقادير

كيلوغرام من لحم الكبة المطحون
5 أكواب من البرغل الأسمر الناعم
بصلة متوسطة مبشورة
ملح حسب الذوق
كمية كافية من الماء لدعك الكبة
زيت لدهن الكبة
نصف كيلوغرام من اللحم المفروم وسطاً
2 إلى 3 بصلات مفرومة ناعماً
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من السبع بهارات
ملعقة طعام من الكمون
نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود
نصف ملعقة صغيرة من البهار الأحمر
2 إلى 3 ملاعق طعام من السمنة


طريقة العمل
يغسل البرغل ويصفى. يوضع في وعاء كبير ويخلط مع اللحم، والملح، والبصل للحصول
على كتلة دبقة. يمكن فعل ذلك بواسطة اليدين أو الخلاط الكهربائي.

تسخن السمنة على النار ويقلى فيها البصل حتى يذبل. يضاف اللحم والملح ويطهى
الكل حتى يمتص اللحم كل العصارة ويتغير لونه وينضج. ترفع القدر عن النار وتضاف
إليها التوابل وتترك جانباً ليبرد محتواها تماماً.

تقرص عجينة الكبة إلى أقراص صغيرة بحجم البيض أو أكبر قليلاً. تفتح فجوة وسط
كل قرص كبة بمساعدة الماء. تحشى هذه الفجوة بملعقتي طعام من الحشوة

 

. تغلق بعدها الفجوة فوق الحشوة للحصول على أقراص كبة مغلقة وعلى شكل قبب.

توزع أقراص الكبة المحشوة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وتدهن الأقراص
بالزيت أو الزبدة المذوبة ثم تشوى على الفحم أو تخبز في الفرن حتى تنضج ويقسو خارجها.

تقدم أقراص الكبة ساخنة مباشرة من النار.

وووعـــــــــــــافيات اكله سوريا الكبه المشويه 7u

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://bni13obs.forumarabia.com
 
اكله سوريا الكبه المشويه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» احلى اكلى سوريا ..الشاكريه ....

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى أحلى بنات ..♡ :: الغذاء الصحي والرجيم-
انتقل الى: